Φούρνοι εστιατορίου - σφολιατοειδών αερίου

  • ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ F70G SERGAS
    Περισσότερα

    Ο φούρνος  F70G λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητας του (300 °C σε 7 λεπτά) μπορεί να ανταποκρίνεται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου.
    Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο.
    Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου «au gratin».

    Ένας ανεμιστήραςπου περιστρέφεται αριστερόστροφα αλλά και δεξιόστροφα ανά περιοδικά διαστήματα βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή του θερμού αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο.
    Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι πέντε σκεύη τύπου Gastronom 1/1 ή μέχρι πέντε λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.


  • ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ FG1LS7 SERGAS
    Περισσότερα

    Τα εξωτερικά μέρη του φούρνου FG1LS7 κατασκευάζονται απο ανοξείδωτο χάλυβα  για τεράστια αντοχή σε σκληρές συνθήκες δουλειάς, ενώ το εσωτερικό από χάλυβα εμαγιέ για να πετυχαίνει σωστές συνθήκες ψησίματος.Διατίθεται με σχάρα όπου τοποθετούνται σκεύη οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους ενώ οι 3 υποδοχές που υπάρχουν στο εσωτερικό επιτρέπουν τη χρήση τυποποιημένων σκευών τύπου gastronom.Το πάτωμα του είναι από χυτοσίδηρο (μαντέμι) για μεγάλη αντοχή και υψηλή απόδοση.


  • ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ FG1S7 SERGAS
    Περισσότερα

    Τα εξωτερικά μέρη του φούρνου FG1S7 SERGAS κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα για αντοχή σε σκληρές συνθήκες δουλειάς, ενώ το εσωτερικό είναι από χάλυβα εμαγιέ με πάτωμα από χυτοσίδηρο (μαντέμι) για να έχει αντοχή στο χρόνο και για να γίνεται ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας στο χώρο. Αυτός είναι και ο λόγος που μπορεί να πετυχαίνει τις άριστες συνθήκες ψησίματος που τον κάνουν τόσο δημοφιλή.

    Όλα τα εξαρτήματα παροχής, ελέγχου και καύσης του αερίου είναι κορυφαίας ποιότητας και εγγυώνται την απόλυτα ασφαλή λειτουργία του. Είναι εξοπλισμένος με σύστημα πιλότου – θερμοκόπιας – θερμοστατικού διακόπτη που επιτηρούν συνεχώς την καύση έτσι ώστε αν παρουσιαστεί η παραμικρή ανωμαλία να διακόπτεται η παροχή αερίου αμέσως.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ COMBI GASTRO PROF 10 PRIMAX ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής με ψηφιακό panel χειρισμού.

    Διαθέτει :

    • 200 προγράμματα μαγειρέματος
    • 4 φάσεις μαγειρέματος ( προθέρμανση, απόψυξη, μαγείρεμα, αργό μαγείρεμα)
    • ανεμιστήρα 2 ταχυτήτων και 2 κατευθύνσεων
    • ρυθμιστή υγρασίας
    • εσωτερικό φωτισμό
    • αποσπώμενες εσωτερικές βάσεις για εύκολο καθαρισμό
    • υγειονομικές εσωτερικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
    • 70 mm κενό ανάμεσα στις σχάρες
    • αισθητήριο θερμοκρασίας πυρήνα

    Προεραιτικά διατίθεται με :

    • αυτόματο σύστημα πλυσήματος
    • θύρα usd
    • λειτουργία HACCP

     


  • ΦΟΥΡΝΟΣ COMBI GASTRO PROF 6 PRIMAX ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής με ψηφιακό panel χειρισμού.

    Διαθέτει :

    • 200 προγράμματα μαγειρέματος
    • 4 φάσεις μαγειρέματος ( προθέρμανση, απόψυξη, μαγείρεμα, αργό μαγείρεμα)
    • ανεμιστήρα 2 ταχυτήτων και 2 κατευθύνσεων
    • ρυθμιστή υγρασίας
    • εσωτερικό φωτισμό
    • αποσπώμενες εσωτερικές βάσεις για εύκολο καθαρισμό
    • υγειονομικές εσωτερικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
    • 70 mm κενό ανάμεσα στις σχάρες
    • αισθητήριο θερμοκρασίας πυρήνα

    Προεραιτικά διατίθεται με :

    • αυτόματο σύστημα πλυσήματος
    • θύρα usd
    • λειτουργία HACCP

     


  • ΦΟΥΡΝΟΣ COMBI LAINOX 10 ΤΑΨΙΩΝ ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής με μηχανικό χειριστήριο. Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα – convection.
    Τρείς τρόποι μαγειρέματος:

    • Κυκλοθερμικός με ζεστό αέρα 70°C – 300°C 
    • Με Ατμό 70°C – 100°C  
    • Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα 70°C – 300°C. 

    Χρονοδιακόπτης εώς 120min με ειδοποίηση, λειτουργία AutoReverse για ομοιόμορφο ψήσιμο, Αυτόματο σύστημα πλυσίματος, μοτέρ ανεμιστήρα 2 ταχυτήτων, με εσωτερικό φωτισμό, ηλεκτρονικό χειριστήριο (σειρά S ).


  • ΦΟΥΡΝΟΣ COMBI LAINOX 5 ΤΑΨΙΩΝ ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής με μηχανικό χειριστήριο.
    Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα – convection.
    Τρείς τρόποι μαγειρέματος:

    • Κυκλοθερμικός με ζεστό αέρα 70°C – 300°C 
    • Με Ατμό 70°C – 100°C  
    • Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα 70°C – 300°C. 

    Χρονοδιακόπτης εώς 120min με ειδοποίηση, λειτουργία AutoReverse για ομοιόμορφο ψήσιμο, Αυτόματο σύστημα πλυσίματος, μοτέρ ανεμιστήρα 2 ταχυτήτων, με εσωτερικό φωτισμό.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ COMBI LAINOX 7 ΤΑΨΙΩΝ ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής με μηχανικό χειριστήριο. Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα – convection.
    Τρείς τρόποι μαγειρέματος:

    • Κυκλοθερμικός με ζεστό αέρα 70°C – 300°C 
    • Με Ατμό 70°C – 100°C  
    • Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα 70°C – 300°C. 

    Χρονοδιακόπτης εώς 120min με ειδοποίηση, λειτουργία AutoReverse για ομοιόμορφο ψήσιμο, Αυτόματο σύστημα πλυσίματος, μοτέρ ανεμιστήρα 2 ταχυτήτων, με εσωτερικό φωτισμό, ηλεκτρονικό χειριστήριο (σειρά S ).


  • ΦΟΥΡΝΟΣ CONVECTION EASYLINE 10 PRIMAX ΑΕΡΙΟY
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής .
    Διατίθεται σε  3 διαφορετικά μοντέλα :

    • convection
    • convection με υγρασία
    • convection με ατμό

    Διαθέτει :

    • ανεμιστήρα 2 κατευθύνσεων
    • εσωτερικό φωτισμό
    • αποσπώμενες εσωτερικές βάσεις για εύκολο καθαρισμό
    • υγειονομικές εσωτερικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
    • 70 mm κενό ανάμεσα στις σχάρες

     


  • ΦΟΥΡΝΟΣ CONVECTION EASYLINE 5 PRIMAX ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής .
    Διατίθεται σε  3 διαφορετικά μοντέλα :

    • convection
    • convection με υγρασία
    • convection με ατμό

    Διαθέτει :

    • ανεμιστήρα 2 κατευθύνσεων
    • εσωτερικό φωτισμό
    • αποσπώμενες εσωτερικές βάσεις για εύκολο καθαρισμό
    • υγειονομικές εσωτερικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
    • 70 mm κενό ανάμεσα στις σχάρες

     


  • ΦΟΥΡΝΟΣ CONVECTION EASYLINE 7 PRIMAX ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής .
    Διατίθεται σε  3 διαφορετικά μοντέλα :

    • convection
    • convection με υγρασία
    • convection με ατμό

    Διαθέτει :

    • ανεμιστήρα 2 κατευθύνσεων
    • εσωτερικό φωτισμό
    • αποσπώμενες εσωτερικές βάσεις για εύκολο καθαρισμό
    • υγειονομικές εσωτερικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
    • 70 mm κενό ανάμεσα στις σχάρες

     


  • ΦΟΥΡΝΟΣ CONVECTION LAINOX 10 ΤΑΨΙΩΝ ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής με μηχανικό χειριστήριο.
    Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα – convection.
    Τρείς τρόποι μαγειρέματος:

    • Κυκλοθερμικός με ζεστό αέρα 70°C – 300°C 
    • Με Ατμό 70°C – 100°C  
    • Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα 70°C – 300°C. 

    Χρονοδιακόπτης εώς 120min με ειδοποίηση, λειτουργία AutoReverse για ομοιόμορφο ψήσιμο, με εσωτερικό φωτισμό.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ CONVECTION LAINOX 5 ΤΑΨΙΩΝ ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής με μηχανικό χειριστήριο.
    Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα – convection.
    Τρείς τρόποι μαγειρέματος:

    • Κυκλοθερμικός με ζεστό αέρα 70°C – 300°C 
    • Με Ατμό 70°C – 100°C  
    • Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα 70°C – 300°C. 

    Χρονοδιακόπτης εώς 120min με ειδοποίηση, λειτουργία AutoReverse για ομοιόμορφο ψήσιμο, με εσωτερικό φωτισμό.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ CONVECTION LAINOX 7 ΤΑΨΙΩΝ ΑΕΡΙΟΥ
    Περισσότερα

    Φούρνος μαγειρικής με μηχανικό χειριστήριο.
    Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα – convection.
    Τρείς τρόποι μαγειρέματος:

    • Κυκλοθερμικός με ζεστό αέρα 70°C – 300°C 
    • Με Ατμό 70°C – 100°C  
    • Συνδυασμός ατμού – ζεστού αέρα 70°C – 300°C. 

    Χρονοδιακόπτης εώς 120min με ειδοποίηση, λειτουργία AutoReverse για ομοιόμορφο ψήσιμο, με εσωτερικό φωτισμό.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ RATIONAL Combi Master 101
    Περισσότερα

    Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη:
    με την τέχνη της μαγειρικής.

    Δυνατότητες μαγειρέματος χωρίς όρια
    Ο CombiMaster Plus αντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος:
    Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος

    Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
    Η απόδοση μαγειρέματος του CombiMaster® Plus καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες.
    Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.

    Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
    Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.

    Πανεύκολος χειρισμός
    Ο χειρισμός περιστρεφόμενων κουμπιών για την επιλογή λειτουργίας είναι απλός, απόλυτα σαφής
    και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

    ClimaPlus
    Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.

    • Δυναμικός στροβιλισμός αέρα.
    • Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
    • Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός

    Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ RATIONAL Combi Master 102
    Περισσότερα

    Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη:
    με την τέχνη της μαγειρικής.

    Δυνατότητες μαγειρέματος χωρίς όρια
    Ο CombiMaster Plus αντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος:
    Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος

    Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
    Η απόδοση μαγειρέματος του CombiMaster® Plus καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες.
    Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.

    Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
    Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.

    Πανεύκολος χειρισμός
    Ο χειρισμός περιστρεφόμενων κουμπιών για την επιλογή λειτουργίας είναι απλός, απόλυτα σαφής
    και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

    ClimaPlus
    Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.

    • Δυναμικός στροβιλισμός αέρα.
    • Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
    • Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός

    Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ RATIONAL Combi Master 201
    Περισσότερα

    Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη:
    με την τέχνη της μαγειρικής.

    Δυνατότητες μαγειρέματος χωρίς όρια
    Ο CombiMaster Plus αντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος:
    Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος

    Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
    Η απόδοση μαγειρέματος του CombiMaster® Plus καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες.
    Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.

    Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
    Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.

    Πανεύκολος χειρισμός
    Ο χειρισμός περιστρεφόμενων κουμπιών για την επιλογή λειτουργίας είναι απλός, απόλυτα σαφής
    και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

    ClimaPlus
    Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.

    • Δυναμικός στροβιλισμός αέρα.
    • Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
    • Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός

    Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ RATIONAL Combi Master 61
    Περισσότερα

    Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη:
    με την τέχνη της μαγειρικής.

    Δυνατότητες μαγειρέματος χωρίς όρια
    Ο CombiMaster Plus αντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος: Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος

    Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
    Η απόδοση μαγειρέματος του CombiMaster® Plus καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες. Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.

    Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
    Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.

    Πανεύκολος χειρισμός
    Ο χειρισμός περιστρεφόμενων κουμπιών για την επιλογή λειτουργίας είναι απλός, απόλυτα σαφής και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

    ClimaPlus
    Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.

    • Δυναμικός στροβιλισμός αέρα
    • Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
    • Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός

    Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ RATIONAL Combi Master 62
    Περισσότερα

    Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη:
    με την τέχνη της μαγειρικής.

    Δυνατότητες μαγειρέματος χωρίς όρια
    Ο CombiMaster Plus αντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος:
    Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος

    Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
    Η απόδοση μαγειρέματος του CombiMaster® Plus καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες.
    Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.

    Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
    Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.

    Πανεύκολος χειρισμός
    Ο χειρισμός περιστρεφόμενων κουμπιών για την επιλογή λειτουργίας είναι απλός, απόλυτα σαφής
    και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

    ClimaPlus
    Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.

    • Δυναμικός στροβιλισμός αέρα.
    • Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
    • Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός

    Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΑΕΡΙΟΥ RATIONAL Combi Master Plus 102
    Περισσότερα

    Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη:
    με την τέχνη της μαγειρικής.

    Δυνατότητες μαγειρέματος χωρίς όρια
    Ο CombiMaster Plus αντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος:
    Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος

    Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
    Η απόδοση μαγειρέματος του CombiMaster® Plus καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες.
    Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.

    Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
    Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.

    Πανεύκολος χειρισμός
    Ο χειρισμός περιστρεφόμενων κουμπιών για την επιλογή λειτουργίας είναι απλός, απόλυτα σαφής
    και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

    ClimaPlus
    Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.

    • Δυναμικός στροβιλισμός αέρα.
    • Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
    • Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός

    Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΑΕΡΙΟΥ RATIONAL Combi Master Plus 201
    Περισσότερα

    Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη:
    με την τέχνη της μαγειρικής.

    Δυνατότητες μαγειρέματος χωρίς όρια
    Ο CombiMaster Plus αντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος:
    Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος

    Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
    Η απόδοση μαγειρέματος του CombiMaster® Plus καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες.
    Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.

    Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
    Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.

    Πανεύκολος χειρισμός
    Ο χειρισμός περιστρεφόμενων κουμπιών για την επιλογή λειτουργίας είναι απλός, απόλυτα σαφής
    και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

    ClimaPlus
    Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.

    • Δυναμικός στροβιλισμός αέρα.
    • Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
    • Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός

    Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΑΕΡΙΟΥ RATIONAL Combi Master Plus 61
    Περισσότερα

    Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη:
    με την τέχνη της μαγειρικής.

    Δυνατότητες μαγειρέματος χωρίς όρια
    Ο CombiMaster Plus αντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος: Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος

    Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
    Η απόδοση μαγειρέματος του CombiMaster® Plus καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες. Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.

    Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
    Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.

    Πανεύκολος χειρισμός
    Ο χειρισμός περιστρεφόμενων κουμπιών για την επιλογή λειτουργίας είναι απλός, απόλυτα σαφής και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

    ClimaPlus
    Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.

    • Δυναμικός στροβιλισμός αέρα
    • Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
    • Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός

    Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΑΕΡΙΟΥ RATIONAL Combi Master Plus 62
    Περισσότερα

    Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη:
    με την τέχνη της μαγειρικής.

    Δυνατότητες μαγειρέματος χωρίς όρια
    Ο CombiMaster Plus αντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος:
    Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος

    Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
    Η απόδοση μαγειρέματος του CombiMaster® Plus καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες.
    Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.

    Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
    Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.

    Πανεύκολος χειρισμός
    Ο χειρισμός περιστρεφόμενων κουμπιών για την επιλογή λειτουργίας είναι απλός, απόλυτα σαφής
    και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

    ClimaPlus
    Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.

    • Δυναμικός στροβιλισμός αέρα.
    • Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
    • Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός

    Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.


  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΣ NORTH FG10
    Περισσότερα

    Ο φούρνος υγραερίου αέρος FG 10 της North καινοτομεί στον επαγγελματικό σας χώρο, χάρη στους ισχυρούς καυστήρες προηγμένης τεχνολογίας που ελέγχονται από ηλεκτροβάνα. Είναι κατασκευασμένος απο ανοξείδωτο χάλυβα που διασφαλίζει την μακροχρόνια και συχνή χρήση του. Η υψηλή μόνωση του θαλάμου εκμηδενίζει την απώλεια ενέργειας και θερμότητας του φούρνου επιταχύνοντας έτσι την διαδικασία μαγειρέματος.

    ΔΙΑΘΕΤΕΙ:

    • Θάλαμο ψησίματος με φωτισμό αλογόνου και στρογγυλεμένες γωνίες
    •  Μηχανικό χειριστήριο εύκολο στην χρήση
    •  Εσωτερική αποχέτευση για ευκολότερο καθαρισμό του φούρνου
    • Στιβαρή πόρτα με αποσπώμενο λάστιχο, διπλό κρύσταλλο ασφαλείας και χειρολαβή ασφαλείας
    • Θερμοστάτη 300oC
    • Χρονοδιακόπτη 120 λεπτών με επιπλέον επιλογή manual
    • Μοτέρ διπλής περιστροφής τα οποία κατανέμουν ομοιόμορφα τον αέρα επιταχύνοντας την διαδικασία ψήσεως
    •  Λειτουργία ψεκασμού υγρασίας με την ύπαρξη προγραμματιστή ο οποίος μας δίνει την δυνατότητα να διατηρούμε τα φαγητά μας ζουμερά και νόστιμα
    • Χωρητικότητα για 10 λαμαρίνες

    ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ :

    • Δυνατότητα προσθήκης ρυθμιστή στροφών 2 επιπέδων

  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΣ NORTH FG6
    Περισσότερα

    Ο φούρνος υγραερίου αέρος FG 6 της North καινοτομεί στον επαγγελματικό σας χώρο, χάρη στους ισχυρούς καυστήρες προηγμένης τεχνολογίας που ελέγχονται από ηλεκτροβάνα. Είναι κατασκευασμένος απο ανοξείδωτο χάλυβα που διασφαλίζει την μακροχρόνια και συχνή χρήση του. Η υψηλή μόνωση του θαλάμου εκμηδενίζει την απώλεια ενέργειας και θερμότητας του φούρνου επιταχύνοντας έτσι την διαδικασία μαγειρέματος.

    ΔΙΑΘΕΤΕΙ:

    • Θάλαμο ψησίματος με φωτισμό αλογόνου και στρογγυλεμένες γωνίες
    • Μηχανικό χειριστήριο εύκολο στην χρήση
    • Εσωτερική αποχέτευση για ευκολότερο καθαρισμό του φούρνου
    • Στιβαρή πόρτα με αποσπώμενο λάστιχο, διπλό κρύσταλλο ασφαλείας και χειρολαβή ασφαλείας
    • Θερμοστάτη 300oC
    • Χρονοδιακόπτη 120 λεπτών με επιπλέον επιλογή manual
    •  Μοτέρ διπλής περιστροφής τα οποία κατανέμουν ομοιόμορφα τον αέρα επιταχύνοντας την διαδικασία ψήσεως
    • Λειτουργία ψεκασμού υγρασίας με την ύπαρξη προγραμματιστή ο οποίος μας δίνει την δυνατότητα να διατηρούμε τα φαγητά μας ζουμερά και νόστιμα
    • Χωρητικότητα για 6 λαμαρίνες 60×40 ή GN 1/1 με εύκολη μετατροπή

    Δυνατότητα προσθήκης ρυθμιστή στροφών 2 επιπέδων


  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΣ ΑΕΡΙΟΥ UNIVERSAL VEGA
    Περισσότερα

    Φούρνος αερίου κυκλοθερμικός φαγητού κατασκευασμένος στην Ιταλία εξ ‘ ολοκλήρου απο ανοξείδωτο χάλυβα.

    Διαθέτει:

    • Φωτιζόμενο εσωτερικό θάλαμο
    • Διπλό κρύσταλλο για εύκολο καθαρισμό
    • Επαγγελματική αμφίδρομη χειρολαβή ανοίγματος
    • Ρυθμιστή υγρασίας
    • Ανεμιστήρας 2 κατευθύνσεων
    • Αποσπώμενες εσωτερικές βάσεις για εύκολο καθαρισμο
    • Υγειονομικές εσωτερικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
    • 80 mm κενό ανάμεσα στις σχάρες

    Προεραιτικά διαθέτει :

    • Αισθητήριο πυρήνα θερμοκρασίας
    • Αυτόματο σύστημα πλύσης

  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΣ ΑΕΡΙΟΥ UNIVERSAL VEGA
    Περισσότερα

    Φούρνος αερίου κυκλοθερμικός φαγητού κατασκευασμένος στην Ιταλία εξ ‘ ολοκλήρου απο ανοξείδωτο χάλυβα.Ενα σύστημα που έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη σωστή ισσοροπία της υγρασίας στο θάλαμο μαγειρέματος σύμφωνα με το προιόν ψησίματος . Χάρη στην υψηλη ποιότητα και λειτουργικότητα εξασφαλίζει σιωπηλη λειτουργεία.Η τέλεια κατανομή του αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου μαγειρέματος, οι απόλυτες θερμοκρασίες ελέγχου, η δυνατότητα να επιλέξετε το σωστό ποσοστό της περιεκτικότητας σε υγρασία, επιτρέπει στο χρήστη να έχει τη συνολική διαδικασία του ελέγχου στο μαγείρεμα.Οι θερμοκρασίες επιτυγχάνονται γρήγορα και με ακρίβεια χαρη στο συμπαγή σχεδιασμό του φούρνου και στη σωστή θερμική μόνωση.

    Διαθέτει:

    • Ψηφιακό πάνελ
    • 6 φάσεις μαγειρέματος
    • Φωτιζόμενο εσωτερικό θάλαμο
    • Διπλό κρύσταλλο για εύκολο καθαρισμό
    • Επαγγελματική αμφίδρομη χειρολαβή ανοίγματος
    • Προγράμματα μαγειρέματος
    • Ρυθμιστή υγρασίας
    • Ανεμιστήρας 2 κατευθύνσεων
    • Αποσπώμενες εσωτερικές βάσεις για εύκολο καθαρισμο
    • Υγειονομικές εσωτερικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό
    • 80 mm κενό ανάμεσα στις σχάρες

    Προεραιτικά διαθέτει:

    • Ψηφιακό αισθητήριο πυρήνα θερμοκρασίας
    • Αυτόματο σύστημα πλύσης
    • Θήρα USB
    • Λειτουργία HACP