ΨΥΓΕΙΟ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ EVERLASTING 7000 BLACK

Το ψυγείο-βιτρίνα ωρίμανσης EVERLASTING STAGIONATORE 7000 BLACK είναι μια ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304 Ιταλικής προέλευσης κατάλληλο για κρέας.

ΔΙΑΘΕΤΕΙ:

• Εσωτερικά  στρογγυλεμένες γωνίες και καλουπωμένο πάτο
• Μόνωση 75 χιλ. από φιλική προς το περιβάλλον πολυουρεθάνη διογκωμένη με νερό
• Εύκολα αφαιρούμενα στηρίγματα σχαρών
• Ψυκτική μονάδα ψύξης με αέρα
• Εσωτερική θερμοκρασία εργασίας από + 0 ° έως + 30 ° C
• Ενεργός έλεγχος υγρασίας από 40% έως 90%
• U.V. λαμπτήρες μικροβιοκτόνου
• Διαχείριση συναγερμών θερμοκρασίας
• 2 μπάρες για κρέας ως βασικός εξοπλισμός 80 kg max load
• Θερμοκρασία περιβάλλοντος περιβάλλοντος max + 38 ° C
• Φιλικό προς το περιβάλλον ψυκτικό αέριο R404a
• Αυτόματη εξάτμιση συμπύκνωσης νερού
• Εσωτερικό φως (γυάλινη πόρτα)
• Κλειδαριά
• Αυτόματες πόρτες με εύκολα αντικαταστάσιμα μαγνητικά λάστιχα
• Ρυθμιζόμενα σε ύψος (130-200 mm) πόδια από ανοξείδωτο ατσάλι

Κατάλληλο για Κρέας .Οι διαδικασίες ωρίμανσης και ξηρής ωρίμανσης προσδίδουν μοναδική γεύση στο κρέας ποιότητας
ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΜΕΤΑΞΥ 0 ° C ΚΑΙ 3 ° C ΜΕ ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΥΓΡΑΣΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΣΤΟ 90%
Το κρέας αφήνεται να μεγαλώσει με το κόκαλο.
Τα ψυγεία με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία εξασφαλίζουν το τέλειο κλίμα για την ωρίμανση
Η διαδικασία ωρίμανσης ελέγχεται από εσάς προσωπικά σε κάθε βήμα, ελέγχοντας το ημέρα μετά την ημέρα.
Χάρη σε ένα δοκιμασμένο σύστημα καναλιών αερισμού, τα προϊόντα θα επωφελούνται πάντα από την τακτική διανομή του αέρα, επιτρέποντας ένα τέλειο αποτέλεσμα.

LCD Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου:
• Αλφαριθμητική και οπισθοφωτισμένη οθόνη LCD με μενού σε 5 διαφορετικές γλώσσες
• συνεχής απεικόνιση της κατάστασης λειτουργίας
• 20 προγραμματιζόμενους κύκλους με 2 ήδη προκαθορισμένους στο εργοστάσιο
• Κάθε κύκλος σας δίνει τη δυνατότητα διαχείρισης 6 διαφορετικών φάσεων
• Με ηχητική ειδοποίηση βλάβης του συμπηκνωτή και μεταβολών της θερμοκρασίας
• Λειτουργία HACCP με απομνημόνευση των θερμοκρασιών